Voici le dernier menu à jour présentant les plats servis au salon de dégustation par Les Vilains Garçons.

Hot-dog Gourmet   15

Saucisse de por, oignon au fois gras, choux crémeux, sauce gribiche et parmesan fumé

 

Grilled cheese   14

Sandwich grillé aux pommes, canneberges, cheddar et salade verte maison

 

Arnold Reuben   18

Pain multigrain, poitrine de bœuf fumé, mayo et moutarde en grains, choucroute et fromage Manchebello.

 

Cubano   15

Sandwich au porc confit, jambon Ferme Moreau, cheddar, moutarde de dijon miel et cornichons

 

Muffuletta   16/28

Pain aux olives, mortadelle, calabrese, jambon, coppa, mozzarella et parmesan fumé

 

Poulet frit   16

Pain naan, poulet frit, crème sure épicée, légumes fermentés et kimchi

 

Antipasto   12

Olives, aubergines, poivrons, ail, chou-fleur

 

Charcuteries et fromages

3 pour 20$, 5 pour 32$

Accompagnés de garnitures

 

Charcuteries maison

  • magret séché

  • coppa de porc

  • contre-filet de boeuf

  • gravlax de saumon

  • torchon de foie gras

  • terrine aux fruits

  • rillette aux herbes

Fromages

  • Tête à Papineau (Montebello)

  • Rébellion (Montebello)

  • Heidi (Papineauville)

  • Peter (Papineauville)

  • Fromage surprise

 

Pintxo à 3 piasses

  • Œufs dans le vinaigre

  • Légumes marinés

  • Pop-corn salé au caramel de bière

  • Lupins épicés